Produits de vendee

Le Miget

Pour une personne, le miget se préparant individuellement: 1 tranche de pain rassis / un peu de sucre / eau / 1 verre de vin rouge.
Pour 1 personne - Préparation 5 min ( 2h avant de servir)

Emietter dans un bol la tranche de pain rassis. Saupoudrer de sucre selon le goût. Mouiller avec un verre d'eau et mettre au frais. Au moment de servir, ajouter le vin rouge.

On peut préparer un miget au lait, dans lequel eau et vin sont remplacés par du lait frais. A la saison, on peut ajouter quelques framboises au moment de consommer. Ce miget était traditionnellement servi les jours de battage, pour la collation de l'après-midi.

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